Diferencias gastronómicas

Antes de continuar dejemos en claro dos cosas: el aguacate es una fruta y hay diferentes tipos de banana que en español se llaman distinto y tienen otros usos a parte de la banana amarilla común que conocemos en todo el mundo.

Bien, continuemos. La gastronomía brasileña, no dista mucho de la dominicana. El arroz blanco es la base de los platos, las habichuelas son parte esencial y la carne, bueno no se puede vivir sin carne. Los desayunos suelen variar según el hogar y los gustos, los almuerzos suelen contener la misma base antes mencionada y la cena, bueno siempre habrá carne al menos que quieras algo más light como un sandwish de tuna o estés antojado de pastel, que para el resto de Latinoamérica es empanada.

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Las ventajas de ser extranjera

Ser extranjero en algunos lugares puede significar ser tratado como una celebridad. A pesar de que en algunos países los inmigrantes son vistos de mala manera y como si tuvieran lepra, existen ciudades donde sin importar de qué país seas, si eres extranjero, eres una celebridad. En especial si hablas un idioma distinto.

No es la primera vez que me veo como una extranjera en un país o ciudad, pero creo que es la primera vez que puedo entender a amigas como Tanya (mitad japonesa mitad indú, con quien compartí estudios de fotografía en Chavón) y Elsie (estadounidense que hizo un semestre en la universidad y con quien compartí una materia). El trato es significativamente distinto, como si todos hicieran lo posible para que la persona se sienta acogida, y en algunos casos terminas sintiendo como un animal extraño que está en exhibición.

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Diferencias idiomáticas

Aprender otro idioma, incluso si se trata del portugués que tiene la misma base lingüística del español, representa grandes retos. No sólo porque después de cierta etapa de tu vida es mucho más difícil asociar sonidos, expresiones y palabras para darles sentido y poder comunicarte, sino también por el esfuerzo que representa no pensar en tu idioma nativo o en otro idioma que ya sabes y cuya base es totalmente distinta. Mis conversaciones en Brasil han sido regidas por el inglés, un idioma que aprendí a dominar hace seis años, cuando me animé a leer en esa lengua. A este le sigue el ‘portuñon’, una mezcla de español con portugués, donde si hablas despacio puedo llegar a entender lo que dices según el contexto, y viceversa. Así es, de hecho como me he comunicado con mis compañeros de trabajo.

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Un finde de turismo en Rio Preto

Tras una semana bastante social, donde el lunes terminé de leer The Strange and Beautiful Sorrows of Ava Lavender -libro que me dejó con resaca-, el martes asistí al launch del Audi Q7 -que recién llegó a Rio Preto- donde hubo free food y buena música, el miércoles francamente no recuerdo, el jueves estuvimos en la inauguración de una exposición de arte y el viernes fuimos a un bar restaurante chileno llamado Buena Vista, donde el dueño te recibe y te despide personalmente. Así entonces inició un tranquilo pero al mismo tiempo movido fin de semana en la ciudad de Sao José do Rio Preto.

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El día de los buses

Cuando te toca tomar cuatro buses todos los días, dos de ida y dos de vuelta, terminas conociendo algunos trucos y pasando por algunos momentos que solo puedes tener mientras viajas en un transporte público. Es difícil decir que podrías vivir toda la experiencia de viajar en un medio como este en tan solo seis semanas, sin embargo, puede ocurrir, que como a mi, todo lo que vaya a pasar sucede en un mismo día. Y si a eso le sumas que tendrás 4 oportunidades distintas para vivirlo… 

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Un pequeño paraíso en Rubinéia

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¿Qué hacer en el fin de semana? Difícil decisión esa cuando cuentas con tan pocos días para conocer un país de 8,515,767,049 km2 de superficie. Sin embargo, siempre es bueno contar con tu host para que te guíe. Así pues aprovechando un viaje que la familia había decidido hacer, nos fuimos a Rubinéia, un pequeño pueblo en Sao Paulo ubicado a la orilla del río Paraná, el cual recordarán de sus libros de historia y geografía, ¿no? Bueno, es el segundo río más largo del continente, después del Amazonas. So si, es un poco largo. Cruza Brasil, Paraguay y Argentina.

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Del hemisferio norte al sur

Cuando viajas, tienes la oportunidad de tener experiencias de primera mano que te ayudan a ver y conocer cómo son las cosas allí a donde vas. A veces, puedes viajar miles de millas lejos de casa, estar en un continente distinto e incluso en un hemisferio diferente para encontrarte con que todo es diferente. A veces, simplemente viajas tan lejos, para notar que todo es exactamente igual.

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El verdadero carnaval de Brasil

En el mundo global, cuando hablas de carnaval piensas automaticamente en el desfile de las escuelas de zamba de Rio de Janeiro. Un show de luces, música, trajes brillantes y muchas, muchas mujeres bailando zamba en bikinis muy pequeños. Ese es el carnaval que conocen los extranjeros, el mismo que mis amigos y conocidos me decían: ve a verlo, tomate fotos, etc.

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Sin embargo, a pesar de haber llegado justo para disfrutar del carnaval, lo primero que los locales me dijeron fue: no vayas a Rio en carnaval, simplemente no. Luego me explicaron cómo se celebra en el resto del país fuera de Rio de Janeiro, Sao Paulo y Salvador de Bahia. Para hacerles el resumen, aquí en Rio Preto, basicamente se van de la ciudad, como es feriado (lunes y martes) la gente aprovecha el mega fin de semana largo para salir de sus casas, irse de excursión, conocer otros pueblos o alquilar una «chacara» o finca con piscina para pasar los días allí. Muy buena idea tomando en consideración el insoportable calor que hace.

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De turistas y residentes

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Cuando se es turista sueles tener la prisa del tiempo. Tienes que tratar de conocer la mayor cantidad de lugares, en el menor tiempo posible. Cuando vas por razones distintas, como trabajar, estudiar o algún proyecto específico que implique más de dos semanas, la cosa cambia. Es como si tuvieras tiempo para todo y pudieras permitirte tomar las cosas con calma. 

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Al sur del sur

Cuando tenía 16 años me propuse que antes de morir debía ir al cono sur. De hecho mi viaje soñado siempre había sido hacer la ruta desde Brasil bajar por Uruguay, llegar a Argentina, cruzar la Patagonia, pasar por Chile y subir a Perú. O viceversa. Ciertamente es un viaje que cuesta dinero y tiempo, y que realmente no sé si logré realizar en algún momento de mi vida, sin embargo, hoy llegué a Brasil. El país de la samba, del carnaval, de la gente amable, de esos que te regalan un chocolate caliente cuando tratas de pagarles y no tienes el dinero en la moneda adecuada. Y no saben cómo agradecí el gesto, más después de haber tenido 24 horas de viaje. 

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